जीवाजी यूनिवर्सिटी के छात्रों ने बनाए;हर्बल प्रोडक्ट्स; हर्बल पानी पुरी: JU 2024

हर्बल प्रोडक्ट्स (HERBAL PRODUCTS)  की बात होती है तो हमारे दिमाग में सिर्फ एक ही चीज जाती है !की हर्बल प्रोडक्ट्स (HERBAL PRODUCTS) जो मल्टीनेशनल कंपनी है, बस वही बनाती है  ग्वालियर की प्राकृतिक धरोहरों के साथ-साथ में ऐसा बहुत कुछ है जो आपको जानना चाहिए आए दिन ग्वालियर में कुछ ना कुछ नया और इन्नोवेटिव होता रहता है उसी कड़ी में आज हम आपको बताने जा रहे हैं ग्वालियर के जीवाजी विश्वविद्यालय के अंतर्गत आने वाले सेंटर फॉर फूड टेक्नोलॉजी (Centre for Food Technology) के शिक्षक और छात्रों के बारे में की किस प्रकार से अगर कुछ कर गुजरने का जज्बा और जुनून हो तो किसी भी मंजिल तक पहुंचा जा सकता है।

उसी कड़ी में छात्रों शिक्षकों ने मिलकर हर्बल प्रोडक्ट्स  (HERBAL PRODUCTS)तैयार किए है जो आपकी हेल्थ को ध्यान में रखकर बहुत सारे फ़ायदे पहुंचाने में मदद करते हैं

तो आईए जानते हैं इन हर्बल प्रोडक्ट्स  (HERBAL PRODUCTS)के बारे में-

खाना और बहुत तेजी से बढ़ता हुआ फास्ट फूड मार्केट को ध्यान में रखकर बहुत सारे रेसिपीज बनाई है जो
स्वाद के साथ साथ आपके हेल्थ को अच्छा करने में मदद करेगा!

ग्वालियर जीवाजी यूनिवर्सिटी के छात्रों एवं शिक्षकों ने मिलकर एक नया कीर्तमान हासिल किया है

आपको बताते चलें कि हाल ही में प्रगति मैदान नई दिल्ली में आयोजित हुए वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 का आयोजन किया गया था

जो कि भारत मंडपम प्रगति मैदान में 19 से 22 सितंबर तक आयोजित था

उसमें हमारे ग्वालियर के जीवाजी विश्वविद्यालय के ( Centre for Food Technology) सेंटर फॉर फूड टेक्नोलॉजी डिपार्टमेंट

के छात्रों और शिक्षकों ने कुछ ऐसे इन्नोवेटिव हर्बल प्रोडक्ट्स तैयार किए थे

उन प्रोडक्ट्स की ना सिर्फ जीवाजी यूनिवर्सिटी एवं भारत मंडपम तक चर्चा तेज रही थी

उन प्रोडक्ट्स में मुख्यतः स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर तैयार किया गया था

उन हर्बल प्रोडक्ट्स (HERBAL PRODUCTS) में मिलेट अपराजिता के फूल रागी खड़ा अनाज से निर्मित चीजों को लेकर

जीवाजी विश्वविद्यालय के छात्राओं ने अलग-अलग प्रकार की रेसिपीज तैयार की थी

और उन रेसिपीज को प्रगति मैदान में आयोजित वर्ल्ड फूड इंडिया 2024

हर्बल प्रोडक्ट्स (HERBAL PRODUCTS) को प्रेजेंट करने का मौका भी मिला था बताते चले कि यह पूरी टीम का नेतृत्व जीवाजी यूनिवर्सिटी के अंतर्गत आने वाले स्कूल आफ फार्मेसी में कार्यरत प्रोफेसर डॉ.मनोज शर्मा ने किया था, डॉक्टर शर्मा सेंटर फॉर फूड टेक्नोलॉजी विभाग ग्वालियर विश्व विद्यालय के कोऑर्डिनेटर* हैं

श्री शर्मा  ने यह साबित किया है की कुछ कर गुजरने का जज्बा हो या आपकी कार्यशैली एकदम सटीक हो

आप अपने निर्णय और निश्चय पर अगर टीके हो तो किसी भी काम को किया जा सकता है,

फिर वहां पर वहानो की कोई जगह नहीं रहती है जिस प्रकार से लोग आजकल आए दिन बहाने बनाते हैं कि मुझे यह करने के लिए समय नहीं मिल पाता मुझे ऐसा करने के लिए समय मैनेज नहीं हो पता तो

इस प्रकार से डॉक्टर शर्मा ने यह साबित किया है कि समय सिर्फ एक बहाना है ना करने के लिए अगर आपको करना है तो आप कितने भी बिजी शेड्यूल में काम कर सकते हैं!

बात कर लेते है प्रॉडक्ट्स की तो बहुत से हर्बल प्रॉडक्ट्स छात्रों ने फैकल्टीज के साथ मिलकर बनाए है जैसे _स्मूथी प्रीमिक्स जो कि प्रथम वर्ष की छात्रा आयुषी गुप्ता ने बनना और रागी को मिक्स करके बनाया है

,हर्बल प्रोडक्ट्स  (HERBAL PRODUCTS)में जिसके बहुत सारे हैल्थ बेनिफिट्स हैं,
केक प्रीमिक्स जिसमे चुकंदर (Beet Root), गाजर (Carrot) का इस्तेमाल करके ,

आप हेल्थी केक घर पे तैयार कर सकते हो, केक ऐसा प्रोडक्ट होता है जो साल मे घर मे कम से कम 2_3 बार आ जाता हैं और कितना अनहेल्दी होता है ये हम सब जानते हैं,
इसी कड़ी में छात्रों ने हर्बल प्रोडक्ट्स में हेल्थी चॉकलेट में प्री प्रोबायोटिक्स का इस्तेमाल किया है,

जो आपके गट हैल्थ को प्रोटेक्ट तो करेगा साथ में, गुड बैक्टेरिया को भी बढ़ाएगा जिससे आपको, बॉवेल इरिटेशन, आईबीडी IBD जैसी बीमारियों में मदद मिल सकती है।
न्यूट्रीपॉप न्यूट्रिशन से भरपूर न्यूट्रीपोप,मोरिंगा टी, कंबूचा ड्रिंक,स्प्राउट्स लड्डू, महिलाओं की पहली चॉइस पानीपुरी को भी वर्ल्ड फूड इंडिया में ध्यान में रखते हुए,एक छात्रा ने मल्टीग्रेन पानीपुरी बनाई है,

पूरी टीम को प्रगति मैदान के भारत मंडपम में आयोजित फूड फेस्टिवल में ना कि सिर्फ तारीफ है मैंने बल्कि फूड प्रोसेसिंग यूनिट मिनिस्टर श्री चिराग कुमार पासवान जी से मिलने का मौका भी मिला,और श्री चिराग कुमार पासवान ने पूरी टीम को बधाई दी और साथ में फोटो भी लिया!